By haloblora.id 
BLORA – Sejumlah siswa dan siswi SMK Negeri 2 Blora melaksanakan kegiatan wawancara dengan pelaku usaha kuliner Rumah Kalkun yang berada di Dukuh Gunungrowo, Desa Sambongrejo, Kecamatan Tunjungan, Kabupaten Blora, Sabtu (7/11/2026).
Kegiatan tersebut merupakan bagian dari tugas sekolah untuk mengenal lebih dekat dunia usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), khususnya terkait proses merintis usaha, pengelolaan bisnis hingga strategi pemasaran.
Salah satu siswi yang mengikuti kegiatan tersebut adalah Rohana Salsabila dari jurusan Manajemen Perkantoran dan Layanan Bisnis (MPLB) SMK Negeri 2 Blora.
Rohana menjelaskan, pemilihan Rumah Kalkun sebagai lokasi wawancara tidak terlepas dari rekomendasi masyarakat. Selain dikenal memiliki menu kuliner yang berbeda, usaha tersebut juga dinilai memiliki perjalanan bisnis yang menarik untuk dipelajari.
“Alasan kami memilih Rumah Kalkun karena tempat ini sangat direkomendasikan oleh masyarakat. Selain memiliki menu kuliner yang unik, Rumah Kalkun juga mempunyai perjalanan usaha yang menarik untuk kami pelajari, mulai dari merintis usaha hingga mempertahankannya sampai sekarang,” ungkap Rohana.
Dalam kegiatan tersebut, para siswa berkesempatan melakukan wawancara langsung dengan pemilik Rumah Kalkun, Umi Basyaroh. Sejumlah pertanyaan disampaikan, mulai dari sejarah berdirinya usaha, alasan memilih bisnis kuliner olahan daging kalkun, hingga pengalaman menghadapi berbagai tantangan dalam menjalankan usaha.
Tidak hanya itu, para siswa juga mencari informasi mengenai resep makanan, pengelolaan karyawan, pemberian upah, rencana pengembangan usaha, serta pemanfaatan media sosial untuk mendukung pemasaran.
Kegiatan wawancara secara langsung ini memberikan kesempatan kepada siswa untuk melihat bagaimana sebuah UMKM dijalankan dalam kehidupan sehari-hari.
Bagi siswa jurusan Manajemen Perkantoran dan Layanan Bisnis, kemampuan berkomunikasi, menggali informasi, menyusun pertanyaan, serta membangun hubungan profesional dengan narasumber menjadi bagian penting dalam proses pembelajaran.
Melalui tugas tersebut, siswa diharapkan tidak hanya memahami materi secara teori, tetapi juga memperoleh pengalaman dan wawasan dari pelaku usaha secara langsung.
Rumah Kalkun sendiri dikenal sebagai salah satu usaha kuliner di Kabupaten Blora yang menawarkan berbagai olahan daging kalkun, mulai dari satai, rica-rica hingga kalkun bakar. Keberadaannya di sekitar kawasan wisata Waduk Greneng turut menjadikannya salah satu alternatif tujuan wisata kuliner di Kecamatan Tunjungan.(RED-HB).